اليوم هو الجمعة رابع أيام العيد، وقد تناول أطفالك ما يكفيهم من الأطباق المليئة باللحوم والمشاوي، ما رأيك أن تعدي لهم اليوم أطباقاً من دون لحوم، سسيعدهم مذاقها، خصوصاً أنها تحتوي على البطاطس والأجبان، وهو ما يحبه الأطفال. في يوم الجمعة تقترح لك “سيدتي وطفلك” 4 أطباق من دون لحوم، قدميها لأطفالك.
طريقة عمل شوربة العدس الأخضر
وقت التحضير 50 دقيقة
يكفي لـ 5 أشخاص
المقادير:
كوب من العدس الأخضر المغسول والمصفى + 5 أكواب من الماء+ 2 ثمرة حجمها متوسط من البصل المفروم فرماً ناعماً + ملعقتا طعام من زيت الزيتون.
+ ملعقتا طعام من البقدونس الأخضر المفروم ناعماً + ظرف من شوربة الخضار الجاهزة.
طريقة التحضير:
1 – نضع في قدرٍ عميق زيت الزيتون ونتركه يسخن ثم نضيف البصل ونحرّكه لمدة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق إلى أن يصبح ليّنا. ثم نضيف العدس.
2 – نسكب الماء فوق المكونات السابقة ونترك المزيج على النار إلى أن يغلي.
3 – نغطي القدر ونتركه على نار منخفضة لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن ينضج العدس ثلاثة أرباع النُضج.
4 – نضيف ظرف شوربة خضار إلى المزيج السابق ثم نقلّب المكونات، وللعلم الملح المضاف إلى ظرف الشوربة يكفي، ثم نترك المزيج لمدة عشر دقائق.
6 – نضيف البقدونس المفروم إلى الشوربة ثم نقلّبها ونسكبها في طبق التقديم ونقدمها مباشرةً.
عجة البطاطس
وقت التحضير 15 دقيقة
يكفي لـ 3 أشخاص
المقادير:
نصف كوب نباتي + أربع ثمرات كبيرة الحجم من البطاطس المقطعة إلى شرائح رقيقة جداً أو مبشورة + نصف ملعقة صغيرة من الملح + نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود + ثمرة بصل مقطعة إلى شرائح رقيقة + أربع بيضات + حبتا طماطم مقشرة ومفرومة ناعماً + 2 عود من البصل الأخضر المفروم ناعماً.
طريقة التحضير:
1 – نسخن زيت النباتي في مقلاة، ثم نضيف شرائح البطاطس ونضيف الملح والفلفل الأسود المطحون، ونتركها على نار عالية حتى تصبح باللون الذهبي وتصبح مقرمشة.
2 – نضيف البصل المقطع إلى شرائح رقيقة فوق البطاطا، ونقلب المكونات حتى يصبح لون البصل ذهبياً.
3 – نخفق البيض ونتبله بالملح والفلفل الأسود، ونسكبه فوق خليط البطاطس والبصل. نترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج خليط البيض، ثم ننقل العجة في طبق تقديم مسطح. نوزع الطماطم المفرومة على سطح العجة، ثم نوزع البصل الأخضر المفروم. نقدم عجة البطاطس مباشرةً على السفرة.
غراتان البطاطا دوفينواز
وقت التحضير 60 دقيقة
يكفي لـ 4 أشخاص
المقادير:
نصف كيلو غرام من البطاطس + صلصة بشاميل بيضاء (حسب الحاجة)+ فصان من الثوم المهروس +ملعقة كبيرة من الزبدة المذوبة + كوب من خليط الأجبان.
طريقة التحضير:
1 – نشعل الفرن على 180 درجة مئوية ثم نقشر حبات البطاطس بعد غسلها، ونقطعها إلى شرائح رقيقة جداً.
2 – نسلق شرائح البطاطس لمدة خمس دقائق تقريباً، ثم نصفيها من ماء السلق. نخلط الزبدة والثوم المهروس، وندهن صينية التحمير بالخليط، نرص كمية من شرائح البطاطس المسلوقة في الصينية المدهونة، ثم نغطي سطح البطاطس بكمية مناسبة من صلصة البشاميل البيضاء.
3 – نوزع كمية مناسبة من خليط الجبنة على وجه البطاطس، ثم نوزع كمية أخرى من شرائح البطاطس المسلوقة فوق طبقة الأجبان ونوزع كمية أخرى من صلصة البشاميل البيضاء ثم نوزع كمية أخرى من خليط الأجبان على الوجه، ونكرر إلى أن تنتهي الطبقة الأخيرة بالأجبان. نضع الصينية في الفرن ونتركها تقريبا 30 دقيقة حتى تنضج البطاطس تمام النضج وتكتسب اللون الذهبي من الطبقة العلوية. نخرج الصينية من الفرن، ثم نقدم طبق غراتان البطاطا دوفينواز مباشرةً على السفرة.
صينية الخضار بالفرن
وقت التحضير 60 دقيقة
يكفي لـ 4 أشخاص
المقادير:
خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون + ثمرة من البصل المفروم + ثلاثة فصوص من الثوم المهروس+ ربع كوب من الريحان الأخضر الطازج. ملعقتان من الزعتر الأخضر الطازج المفروم. ثلاث ثمرات كبيرة الحجم من الكوسا المقطعة. ثمرتان من الباذنجان المقطع. ثلاث ثمرات من الطماطم المقطعة إلى “يمكن تقطيع الخضار إلى حلقات دائرية”. عودان من إكليل الجبل الطازج. ملح.
طريقة التحضير:
1 – نسخن الفرن ونضبط حرارته على 180 درجة مئوية. ثم نشوح البصل والثوم ورشة ملح مع الزيت على النار، حتى يصبح لون البصل ذهبياً، ثم نضيف الزعتر الأخضر المفروم، والريحان. ونفرد خليط البصل والأعشاب في قعر صينية التحمير، ونترك الصينية جانبًا. نضع باقي كمية زيت في مقلاة ونتركه حتى يسخن على نار متوسطة الحرارة ثم نقلي الكوسا والباذنجان ونصفها مع الطماطم في الصينية فوق خليط البصل والأعشاب، ثم نوزع إكليل الجبل فوق الخضار. نغطي الصينية بقطعة من ورق الألومنيوم، ثم نضعها في الفرن. لمدة خمسٍ وثلاثين دقيقة حتى تنضج الخضار تمام النضج. نخرج الصينية من الفرن، ثم نقدم طبق الخضار المشوي على السفرة مباشرةً.
الموضوع الأصلي，بواسطة ：Hnoo رابط الموضوع ：https://nshir.com/%d8%a7%d9%84%d8%ac%d9%85%d8%b9%d8%a9-%d8%b1%d8%a7%d8%a8%d8%b9-%d8%a3%d9%8a%d8%a7%d9%85-%d8%a7%d9%84%d8%b9%d9%8a%d8%af-%d8%a3%d9%83%d9%84%d8%a7%d8%aa-%d9%85%d9%86-%d8%af%d9%88%d9%86-%d9%84%d8%ad%d9%85/
الجديد
-
خطوات رسم الحواجب لإبراز جمال عينيكِ
مكياجك 11/24/2020 – 21:45 تعتبر خطوات رسم الحواجب من أساسيات وضع المكياج اليومي، خاصة لمن ترغب بالحصول على مظهر حواجب طبيعية برسم ناعم يعطي الوجه مزيدا من العفوية والطفولة ويبرز ملامحه.يمكن أن تكون خطوات رسم الحواجب ، إمّا باستخدام الملْقَط في حالة كانت سميكةً جداً، أو القلم في حالة كانت رفيعةً، وصغيرةً، فهو يعمل على ملئ الفراغات بين شعيرات الحاجب بالإضافة إلى تحديد شكل الحاجب مما يبرز جمال عينيك. يمتاز رسم الحواجب بأنه طريقة سريعة وفعالة للحصول على حواجب كثيفة ومثالية تلائم شكل وجهك وعينيك، كما تلجأ العديد من النساء…
-
الشراويل الواسعة من صيحات ربيع صيف 2020
إتجاهات 05/30/2020 – 02:00 قدّم المصمّمون الكثير من تصاميم البنطلونات الواسعة المصنوعة من أفخر أنواع الأقمشة والخامات. تابعي المزيد:البنطلونات الواسعة موضة ربيع وصيف 2020 شراويل موضة 2020 إذا كنت تبحثين عن طلّة غير اعتياديّة تعكس شخصيّتك المستقلّة التي ترفض الانصياع للتقاليد أو للمألوف، فإنّ طلّة البنطلون الواسع أو الشروال هي الطلّة التي تناسبك. طريقة تنسيقالبنطلون الواسع – ركّزي على العقود الثخينة الكبيرة الحجم والمزيّنة بحجارة لامعة. – يمكنك ارتداء جاكيت أو بلوزون لإكمال الطلّة. Acne – أكملي أناقتك بأساور معدنيّة ناعمة.– حقيبة تسوّق كبيرة الحجم تناسب هذه الإطلالة…
-
أفضل 10 أطعمة غنية بالكالسيوم للاطفال
صحة وتغذية 01/01/2021 – 02:15 إذا كنتِ والدة طفل صغير لطيف يبدو أنه لا يشعر بالتعب على الإطلاق ويستمر في القفز والاستمتاع طوال اليوم، فإليك شيئًا يجب مراعاته. خلال هذه المرحلة الحاسمة من التطور، من المهم أن تكوني حريصة جدًا على نظامه الغذائي. ستضمن التغذية الصحيحة في هذه المرحلة أن يتمتع بصحة جيدة ولياقة ونشاط لبقية حياته. أفضل 10 أطعمة غنية بالكالسيوم للأطفال أفضل 10 أطعمة غنية بالكالسيوم للأطفال قال الدكتور مختار فتحي أخصائي الأطفال وحديثي الولادة: يحتاج جسم الإنسان إلى إمدادات كافية من المغذيات الدقيقة الأساسية ليعمل بشكل جيد،…
-
8 عائلات عربية يجتمع أفرادها على حب الفن
مشاهير العرب 07/08/2021 – 23:30 تكثر في الوسط الفني العربي العائلات الفنية، التي يعمل عديدٌ من أفرادها في المجال، سواءً في التمثيل، أو الغناء، أو الـ “سوشال ميديا”، وغالباً ما يتوارث هؤلاء المهنة من الأب، أو الأم، أو الإخوة الذين سبقوهم في اقتحام الوسط الفني، وقد يجتمعون في عملٍ واحد. طلعت زكريا وعائلته- من الإنستجرام وأحياناً يؤدي زواج فنانٍ من شخصيةٍ مشهورة في مواقع التواصل، أو فنانةٍ من مشهورٍ إلى جذب شريك العمر، وفي مرحلةٍ لاحقةٍ الأبناء، للعمل في الفن أيضاً. محمد عادل إمام- من إنستجرام واليوم، تعرِّفكم “سيدتي” على…
-
السياحة في شبه جزيرة بيليون اليونان
وجهات سياحية 05/30/2021 – 02:15 الجزء الأكبر من شبه جزيرة بيليون غير مطور سياحيّاً؛ لكن الغابات تشغل المساحة الأكبر من المنطقة، وبالتالي توفر فرص للمشي لمسافات طويلة، فمن الجانب الشمالي حتى الجانب الجنوبي، تتعدّد الصروح القديمة والقرى الجبلية والشواطئ المنعزلة والشلالات التي يمرّ المشّاء بها، علماً أن مسارات المشي لمسافات طويلة تختلف في الصعوبة، ومعظمها لا يحتاج إلى دليل مرافق، حيث أن الإشارات تسهل على المشّاء معرفة الاتجاهات.الغوص نشاط متطور في بيليون، في حضور عدد قليل من مراكز الغوص. ومن الأماكن السياحية عدد قليل جداً من الشواطئ الذي يتضمّن مراكز…
-
مصرع 19 شخصًا جراء صواعق رعدية في الهند
أخبار أسرة ومجتمع 05/01/2020 – 13:45 لقي 10 أشخاص مصرعهم في الهند، جراء إصابتهم بصواعق برق خلال حالة عدم استقرار جوي تخللها عواصف رعدية وأمطار غزيرة. وقال مسؤول حكومي هندي، إن صواعق البرق قتلت 10 قرويين، على الأقل، خلال عواصف رعدية وأمطار غزيرة في شرقي الهند. وأوضح مسؤول إدارة الكوارث في ولاية بيهار، براتاي أمريت، أن 9 آخرين أصيبوا بعد أن ضربهم البرق في خالبورا، وهي قرية في منطقة ساران بولاية بيهار. وأشار أمريت إلى أن ضحايا عواصف البرق كانوا يحصدون الخضروات في مزارع واقعة على بعد 60 كيلومتراً إلى…
-
3 أفلام سينمائية رعب وكوميدي وأكشن جديد الفنان محمد الحملي
مشاهير العرب 06/06/2021 – 23:00 بعد نجاح تجربته السينمائية الأولى (النهاية)، بدأ الفنان الكويتي محمد الحملي في تجهيز 3 أفلام سينمائية تنوعت بين الكوميديا والأكشن والرعب، وسيقوم بتجهيزات هذه الأفلام لتكون بالمستوى الذي خطط له؛ حيث سيتوجَّه بعد فترة إلى مصر لتجهيز الأزياء والمكياج الخاصين بالفيلم الكوميدي، والأفلام الثلاثة هي أفكار من إخراجه وإعداده لقصص عالمية، أو تم تناولها في أعمال أخرى. محمد الحملي وأول الأفلام التي سيبدأ بتنفيذها هو فيلم الرعب، وسيتم التنفيذ خلال الأسبوعين المقبلين، وجميع أبطال تلك الأفلام سيكونون من الفنانين الشباب؛ لأنّ العمل يعتمد بشكل أكبر…
-
الملك سلمان يوجه بتقديم 10 ملايين دولار لـلصحة العالمية لمكافحة كورونا
أخبار أسرة ومجتمع 03/09/2020 – 09:15 وجَّه الملك سلمان بن عبدالعزيز بتقديم دعم مالي قدره عشرة ملايين دولار لمنظمة الصحة العالمية لمكافحة فيروس كورونا المستجد “كوفيد 19″، استجابةً للنداء العاجل الذي أطلقته منظمة الصحة العالمية لجميع الدول، والرامي إلى تكثيف الجهود من أجل اتخاذ إجراءات عالمية لمحاربة انتشار الفيروس. وقال الدكتور عبدالله بن عبدالعزيز الربيعة، المستشار بالديوان الملكي المشرف العام على مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية: هذا التوجيه السامي يجسد الدور الإنساني النبيل للمملكة العربية السعودية ويعكس حرصها على تسخير إمكاناتها ومواردها في خدمة القضايا الإنسانية، بالتعاون الكامل مع…
-
العيد الوطني 90 «لمّتنا سعودية» تفاعل الوسط الثقافي والإعلامي
ثقافة وعلوم 09/24/2020 – 02:00 ضمن الأصداء الكبرى لحملة «لمّتنا سعودية»، التي أطلقتها كلٌّ من مجلتَي «سيدتي» و«الرجل»؛ احتفاءً باليوم الوطني الـ90، سُعِدت الحملة بانضمام عددٍ من المثقفين والإعلاميين السعوديين الذين عبَّروا عن اعتزازهم وفخرهم بما تحقق للوطن من إنجازات ونهضة في كافة المجالات.وطن التحديات أوضح الإعلامي محمد الشقاء، أن اليوم الوطني السعودي يتعاظم في نفوس المواطنين عاماً بعد عام نتيجة تعاظم حجم الإنجازات التنموية التي تتحقق بشكل متسارع يصعب أن تُستذكر في يوم واحد؛ فاليوم الوطني امتداد تاريخي ليوم مجيد وعظيم لجميع الشعب، وبالتأكيد تتجسد فيه ذكرى تأسيس المملكة…
-
مختص لـ «سيدتي»:هذه الأنشطة الخارجية الممنوعة والمسموحة مع كورونا
تحقيقات الساعة 03/16/2020 – 23:45 لا يمضي يوم واحد إلا وتفوّه كبارنا وصغارنا بكلمة «كورونا»، ذلك الفيروس الذي بات حديث الناس صباحاً ومساءً، وأرخى بظلاله الثقيلة على العديد من القطاعات الحيوية في المجتمعات، حيث تحفظ العديد من المواطنين والمقيمين على الخروج، والاكتفاء بالأنشطة الضرورية جداً والمرتبطة بالذهاب إلى العمل، وتأمين حاجات المنزل الأساسية دون سواها من التحركات الأخرى التي تصنف في خانة «غير الضرورية». الأنشطة الخارجية بيّن الدكتور نبيل الزاهر، بروفيسور واستشاري جراحة الأنف والأذن والحنجرة، بأنه يمكن للأشخاص غير المصابين بالمرض وخاصة في المجتمعات التي لا ينتشر فيها المرض…
